Santoku Hohenmoorer Messermanufaktur YSAN Voll Damast Mooreiche Kochmesser Damascus

Artikelnummer: YSAN

100% in Deutschland handgefertigtes, grosses Kochmesser
Präziser Verarbeitung
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Kategorie: Kochmesser


1.345,21 €

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Beschreibung

Hohenmoorer Santoku Damast

Santoku Messer in der luxeriösen Variante, ein Traum zum Schneiden. Mit 16,5 cm Klingenlänge. Handgeschmiedet aus 240 Lagen Damaststahl. Klingenschliff flach, leicht ballig, Handfinish. Maximale Klingenstärke 3mm zur Sitze verjüngend.
Handgearbeitet aus C100Cr6, 1.2842 Werkzeugstahl und 75Ni8-Stahl, Griff aus sehr schöner über 2000 Jahre alter Mooreiche, mit Hartöl behandelt, Klinge mit Kamelienöl geschützt. Härte 61 - 62 HRC.

Technische Details:

  • Gesamtlänge: 39,5 cm
  • Klingenlänge: 16,5 cm
  • Klingenhöhe: 5 cm
  • Klingenmaterial: Damast
  • Grifflänge: 16,5 cm
  • Griffmaterial: Mooreiche
  • Gewicht: 150 g

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