sknife Schweizer Tafelbesteck mit Messer Gabel und Löffel in stabilisierter Esche schwarz
Das Schweizer Tafelmesserbesteck Set wird ausschliesslich in der Schweiz produziert. Das Schmieden erfolgt im Emmental, der verwendete Chirurgiestahl hat eine vierfach höhere Korrosionsbeständigkeit. Der Griff aus eingefärbtem und stabilisiertem Eschenholz macht das Besteck besonders wasserabweisend.
Durch das optimierte Design liegt jedes Teil des Bestecks angenehm in der Hand. Das Set wird in einer schönen Altholzbox geliefert.
Das sknife Besteckset wurde jüngst in London als schönstes Besteck mit dem «TableWare International Award of Excellence 2022» honoriert.
Technische Details
- Gesamtlänge: 22 cm
- Klingenlänge-Messer: 11 cm
- Klingenmaterial: Chirurgenstahl
- Griffmaterial: Esche schwarz
Der Chirurgenstahl wurde ursprünglich für Airbus entwickelt und wird heute in der Chirurgie für hochbelastete Teile wie Knochenschrauben verwendet und findet auch Verwendung in der Uhrenbranche. Durch das feine Gefüge werden sehr hohe Festigkeiten erzielt; hierdurch kann das Messer viel dünner geschliffen werden. Durch den Ersatz von Kohlenstoff durch Stickstoff wird die Korrosionsbeständigkeit um Faktor 4 erhöht. Durch die hohe Härte von 58 HRC, welche im Bereich der japanischen Messer liegt, bleibt das Messer sehr lange scharf. Neben dem Chirurgenstahl wird ein Torsionsdamast verwendet, der aus den beiden besten Messerstählen bis zu 1‘000 Lagen pro Messer verarbeitet wird.
Lieferumfang
- 1 Messer
- 1 Gabel
- 1 Löffel
- in sknife Original-Altholz-Verpackung
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
sknife
Neuengasse 5
Zürich
Biel, Schweiz, 2502
info@sknife.com
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