Viper Sakura Olive Santoku designed by Jens Ansø und Jesper Voxnæs VT7516UL

Artikelnummer: VT7516UL

Kategorie: Tafelmesser


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ie Küchenmesserserie Sakura ist ein gemeinsames Projekt von Viper und den dänischen Messermachern Jens Ansø und Jesper Voxnæs. Gefertigt aus dem stickstofflegierten Nitro B (58-59 HRC) und mit dreidimensional gefrästen Griffschalen aus Olivenholz ist die Sakura-Serie optisch und haptisch ein Leckerbissen. Unterstrichen wird die edle Anmutung durch den strukturierten Übergang vom Griff zur Klinge und die Zierschrauben der Griffschalen, wodurch sich die Serie von gewöhlichen Küchenmessern abhebt.

Es ist ursprünglich eine japanische Klingenform für ein Allzweckmesser. Übersetzt bedeutet dessen Name "Die drei Tugenden", es ist für Fleisch, Fisch und Gemüse gleichermaßen gut geeignet. Dank der breiten Klinge ist das Santoku einfach in der Handhabung.

Gesamtlänge: 27,5 cm
Klingenlänge: 16,0 cm
Klingenstärke: 3 mm
Griffmaterial: Olivenholz
Gewicht: 160 g

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