YVO3 Gemüsemesser für den Profikoch

Großes Gemüsemesser mit 19 cm Klingenlänge. Da freuen sich die Kürbisse, Zucchinis oder Kohlköpfe, geteilt zu werden. Für jeden Chef- oder Hobbykoch eine wahre Freude. 240 Lagen Volldamast, Handgeschmiedet aus C100Cr6-, 1.28.42-Werkzeugstahl und 75Ni8-Stahl, Griff aus über 2000 Jahre alter, sehr schöner Mooreiche, mit Hartöl behandelt, Klinge patiniert und mit Kamelienöl geschützt. Härte 61 - 62 HRC.
Die Hohenmoorer Küchenmesser zeichnen sich durch langjährige Erfahrung, ausgesuchte Rohstoffe und vor allem die Lust an ehrlichem Handwerk aus.

Technische Details:

• Klingenlänge: 19 cm
• Klingenmaterial: Volldamast
• Griffmaterial: Mooreiche