Kochmesser YVO Y3 Hohenmoorer Messermanufaktur Voll Damast Mooreiche Kochmesser Damascus
YVO3 Gemüsemesser für den Profikoch
Großes Gemüsemesser mit 19 cm Klingenlänge. Da freuen sich die Kürbisse, Zucchinis oder Kohlköpfe, geteilt zu werden. Für jeden Chef- oder Hobbykoch eine wahre Freude. 240 Lagen Volldamast, Handgeschmiedet aus C100Cr6-, 1.28.42-Werkzeugstahl und 75Ni8-Stahl, Griff aus über 2000 Jahre alter, sehr schöner Mooreiche, mit Hartöl behandelt, Klinge patiniert und mit Kamelienöl geschützt. Härte 61 - 62 HRC.
Die Hohenmoorer Küchenmesser zeichnen sich durch langjährige Erfahrung, ausgesuchte Rohstoffe und vor allem die Lust an ehrlichem Handwerk aus.
Technische Details:
- Klingenlänge: 19 cm
- Klingenmaterial: Volldamast
- Griffmaterial: Mooreiche