Kochmesser Gemüsemesser Handarbeit F. Mertens Solingen 70er Jahre Holz Griff Kirsche Sau Scharf ohne Ätzung
Altes Solinger Brotmesser von Mertens Holzgriff Kirschbaum
100 % in Solingen in sorgfältiger Handarbeit hergestellt. Gute alte Qualität aus den 1970ern, ein Stück Solinger Messergeschichte.Zeitloser Holzgriff vermutlich Kirschbaum.
Bei jedem Griff fällt die Maserung und Farbton individuell anders aus.
Es liegt wunderbar in der Hand und schneidet hervorragend.
Es macht das Arbeiten in der Küche zum sinnlichen Erlebnis.
Die Messer stammen von F. Mertens, weisen aber keine entsprechende Ätzung / Beschriftung auf.
Technische Daten
- Gesamtlänge: ca. 245 mm
- Klingenlänge: ca. 117 mm
- Klingenbreite: ca. 20,40 mm
- Klingenstärke: ca. 1,65 mm
- Klingenstärke hinter der Schneidfase: ca. 0,41 mm
- Klingenmaterial: Rostfreier Molybdänstahl
- Grifflänge: ca. 138 mm
- Griffbreite: ca. 17,10 - 22,50 mm
- Griffstärke: ca. 11,60
- Griffmaterial: Holz Kirsche
- Gewicht: ca. 38 g
- Handabzug
- Vorsicht - Sauscharf!
Sehr leicht zu schärfen durch Solinger Dünnschliff.
Solinger Handarbeit. Hand Made in Germany.
Es hält die Schärfe gut und nimmt sehr leicht wieder Schärfe an.
Bitte nicht in die Spülmaschine.
Ein seltenes Messer, von denen es keine mehr gibt, wenn diese ausverkauft sind.
Es bereitet große Freude, dieses Messer zu benutzen.
Leichte Lagerspuren können vorhanden sein. Geliefert wird ein Messer.
