Gustaf Emil Ern Germanenmesser Nr. 55 Rar! Handarbeit Solingen Blaugepließtet

Artikelnummer: 10_92

Kategorie: Messer


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Beschreibung

Gustaf Emil Ern Germanenmesser Nr. 55 Rar! Handarbeit Solingen Blaugepließtet

Gustaf Emil Ern Nr. 55 ! Solingen - Absolute Rarität - Unbenutzt - Küchenmesser. Kochmesser - Filetiermesser - Schinkenmesser - Sushi Messer. 100 % in Solingen in sorgfältiger Handarbeit hergestellt. Die Firma Gustaf Emil Ern hat damals für große Hotels, wie z.B. das Waldorf Astoria sehr hochwertige Messer hergestellt. Über einen englischen Vertriebspartner wurde sogar das Königshaus in England beliefert. Ausserdem gehörten Große Schlachtereien zu den Kunden. Vorsicht - extrem scharf ! Gute alte Qualität. Zeitloser Schwarzer Holzgriff. Die Klinge geht fast durch bis an das Griffende.

Technische Daten

  • Klingenlänge: gut 20 cm
  • Griffläge: ca.: 12,5 cm
  • Gesamtlänge: gut 33 cm

Ich habe auch noch ein Exemplar mit einer 23 cm Klinge und etwa 36 cm Gesamtlänge. Sehr leicht zu schärfen durch Solinger Dünnschliff und heute kaum mehr anzutreffende fast Blau Pließung. Es ist eine große Freude damit zu arbeiten. Das ist noch ein Messer für Generationen, Sehr schnitthaltig. Unbenutzte Lagerware ohne Originalverpackung. Es können leichte Lagerspuren vorhanden sein. Rostfreier Molybdänstahl, Solinger Handarbeit. Hand Made in Germany. Dünn in Handarbeit geschliffen und fein gepliestet und per Hand abgezogen - richtig scharf. Es hält die Schärfe gut und nimmt sehr leicht wieder Schärfe an. Zwei drei mal über den Wetzstahl, oder wer mag über den Abziehstein und es ist wieder scharf, wie am ersten Tag. Bitte nicht in die Spülmaschine. Ein seltenes Messer, von denen es keine mehr gibt, wenn diese ausverkauft sind. Es macht einfach Spaß, dieses Messer zu benutzen. Dieses Messer wird ihnen genauso ans Herz wachsen wie mir - Sie werden begeistert sein. Bitte vorsichtig beim Umgang mit dem Messer - es ist wirklich scharf.

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